DETAIL
・洋食高級缶詰のおせちセット（9種9缶セット）
レストランのような味わいが手軽に楽しめる洋食の高級缶詰で、お正月おせちを楽しみませんか？お正月の3日間くらいは、料理をせずにゆっくりと過ごせるように保存のきく料理をつくる意味合いのあるおせち料理。まさに保存のきく缶詰はぴったりです。ですが、いつもとは違ったおせちが食べたいという方のために、あまねで人気の洋食の高級缶詰をセットにしました。贅沢な内容でお正月を楽においしくお過ごしください。
●週末牛タンシチュー
●デミグラスミートボール
●トリッパのトマト煮込み
●鹿一枚肉のほろほろ煮
●アワビのアヒージョ
●焼き鯖アヒージョ
●タコのアヒージョ
●カキのアヒージョ
●へしこアヒージョ
・お肉の洋食おせち
もともとの保存の意味合いよりも、お正月に美味しい料理を食べるというニーズに合わせて、最近では珍しくなくなったお肉のおせち。本セットでは、メディアにも多数掲載された料理人手作りのお肉のクラフト缶詰を、全種類詰合せました。一から仕込んだデミグラスソースの缶詰など、ご家庭にいながらレストランのクオリティの逸品が楽しめます。
・魚介の洋食おせち
セットにした魚介の缶詰は、お正月らしく豪華な内容です。南三陸産の天然アワビや、志津川湾のブランドタコ、へしこの名店千鳥苑のへしこのアヒージョなど、あまねならではのバラエティに富んだラインナップ。ぜひお正月にご利用ください。
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・週末牛タンシチュー 熟成濃厚デミグラス
レストランの料理人が、玉ねぎを炒めるところから丁寧に調理し、熟成させた濃厚なデミグラスソースが際立つ牛タンシチューです。料理人が、ちょっと贅沢な週末の食卓が楽しい食事の時間となるように、丹精込めて一から手作りしました。赤ワインと野菜の旨味が溶け込む、無添加の本格的なレストランの味をぜひご堪能ください。
・デミート（デミグラスミートボール）
国産牛肉を手ごねしたミートボールを、一から丁寧に仕込んだ本格デミグラスソースでじっくりと煮込みました。牛肉100％のゴロっとしたミートボールが3個も入り、女性なら一缶でお腹一杯になるボリューム感です。料理人手作りの逸品を是非ご賞味ください。
・！限定349缶！トリッパのトマト煮込み
牛ハチノスを料理人が丹精込めて手作りしたトマトソースで煮込んだ一缶です。レストランのお客様から缶詰のご要望が多かった事から、数量限定で349缶のみの提供となります。臭みが無く歯ざわりの良いトリッパと、香り立つ濃厚な味わいのトマトソースには、料理人の丁寧な仕事がしっかりと詰まっています。この贅沢な一缶をぜひご賞味ください。
・鹿一枚肉のほろほろ煮〜生落花生とともに〜
主役にもおつまみにもなるジビエ缶詰。高タンパク低カロリーで栄養豊富な鹿肉と、抗酸化作用の高い生落花生を、旨味たっぷりの野菜ペーストと合わせました。コラーゲン豊富な鹿スネ肉を使い、カルダモンとベイリーフ香る風味豊かで身体に優しい逸品です。
・魚市場キッチン アワビのアヒージョ
世界三大漁場のミネラル豊富な海で育ったアワビを、贅沢に1個半も詰め込みました。アワビは食べやすい大きさにカットし、ニンニクと唐辛子で風味付けしたオリーブオイルのアヒージョです。身は柔らかく、程よい弾力があり噛むほどに甘みを感じられます。シンプルな味付けによって、磯の風味と旨味をより一層味わえる贅沢な一缶です。
・焼さばアヒージョ
芳ばしく焼き上げたサバの旨味たっぷりのアヒージョです。オイルに包まれた芳ばしいサバに、にんにくやバジル、唐辛子等が相まってインパクトのある味わいに。さらに、しいたけやかつお節の和風のエキスが隠し味として深い旨味を創り出しています。サバの旨味や焼いた芳ばしい香りが溶け込んだオイルは、パスタソースに使ったり、バケットに付けるなどして余すところなく楽しめる一缶です。
・魚市場キッチン タコのアヒージョ
タコの名産地として知られる宮城県南三陸町の志津川湾で水揚げされた、新鮮で旨味が強いタコを使用したアヒージョです。目の前の市場から生きた水タコを仕入れ、ヌメリを取るために下茹でし、鮮度の良いうちに缶詰にします。最高級のブランド志津川湾のタコは、噛むほどに上品な旨味が広がります。オリーブオイルを控えめにし、一般的なアヒージョよりもさっぱりと召し上がれますので、タコ本来の旨味をご家庭でもお楽しみいただけます。
・魚市場キッチン カキのアヒージョ
生でも食べれる南三陸の新鮮なカキを、シンプルな味わいのアヒージョに仕上げた手作り缶詰です。魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝に剝きたてのカキを仕入れ、鮮度の良い状態で缶詰にしています。美味しいカキだからこそできる、素材の味が生きたカキのアヒージョをワインとのペアリングでお楽しみください。
・へしこアヒージョ
へしこ作りの老舗「千鳥苑」のへしこに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え、シンプルに食塩と醤油で味付けしたアヒージョです。一般的なへしこに比べて塩分が控えめとなっていて、ピリッとした辛みが深い味わいのへしこによく合う一缶です。噛むほどにへしこの旨味を感じるアヒージョは、お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供、パスタ等のアレンジにもオススメです。そのままでも十分に美味しく、アレンジもしやすい、へしこアヒージョをお楽しみください。
