DETAIL
・予約販売の受付開始
2024年度分の予約を開始しました。7/26以降に順次発送致します。ご希望のお客様は「カートに入れる」から通常通り購入頂ければ幸いです。予約商品のため同時発送ができず、他の商品との同時購入はできかねる事ご了承下さい。
●予約販売の流れ
１）通常通り「カートに入れる」から購入します。
２）注文受付メールが届きます。
３）商品発送後に発送メールが届きます。
・決済について
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●ご注文前の確認事項
・お届け日の指定はお受けいたしかねます。
・天候や収穫状況によって発送日が前後する場合がございます。
・大きさにはバラつきがございます。大きさは指定できませんので、予めご了承ください。
・その他の商品との同梱発送ができません。
・お届け後は、必ず冷蔵庫の野菜室で保管ください。
・ご到着後はお早めにお召し上がりください。
・画像はイメージとなります。
●産直で行列ができる宮城のブランドとうもろこし
甘くて生でも食べられる事から、フルーツコーンとも呼ばれる宮城県産のトウモロコシをご存知でしょうか。粒が柔らかく糖度が高いため、一度食べたら忘れられない味わいのフルーツ感覚のトウモロコシ「夢みらい」を、鮮度が長持ちする皮付きでお届けします。茹でると鍋から甘い香りが漂いはじめ、より一層甘みが増した極上の味わいになります。地元でも人気のため簡単には買えないトウモロコシをぜひご家庭でお楽しみください。
●市場にほぼ出回らないブランド「夢みらい」とは
宮城県の蔵王や村田エリアでブランドとうもろこしとして栽培されているのが夢みらいです。
【夢みらいの特徴】
�‥�度18以上の甘み
�∪犬膿�べても美味しい
��柔らかくてジューシー
何といってもその最大の特徴は強い甘み。生で食べても青臭さがないため余計に甘さが際立ちます。粒皮は柔らかくて食べやすい上に、先端まで粒が実り、実入りが良いのが特徴です。生で食べても十分甘いトウモロコシですが、加熱する事でさらに甘みが増し、他のトウモロコシでは味わえないジューシーな味わいが楽しめます。大きさは他の品種よりもいくぶん小ぶりですが、その小さな体にはギュッと美味しさが詰まっています。
●数量限定出荷
夢みらいは地元の蔵王でほとんど完売してしまう逸品です。今回は農家さんのご協力により、数量限定で皆さまにお届けできる事になりました。上限に達しましたら販売終了となりますので、ぜひお早めにお求めください。
●蔵王の産直で毎日1000本が完売
夢みらいはそのほとんどが蔵王の産直で販売され、旬の8月には多くの人がトウモロコシを求めて産直は賑わいます。一日に1000本を店頭に並べますが、用意した夢みらいは毎日完売になり、購入できない方ができてしまうほど。市場にはほぼ出回らない夢みらいを、ついに全国のお客様にお届けします。
●美味しい食べ方
トウモロコシは茹でて食べるのが一般的ですが、夢みらいでぜひ一度試していただきたい食べ方が生食です。生でそのままがぶっとかじりついてください。青臭さが無く、ジューシーで甘い粒の味わいが病みつきになりますよ。その他には暑い時期にぴったりの冷製コーンスープや、ご家庭はもちろんBBQにもオススメのバター醤油焼きや焼きもろこしは絶品です。
●茹で方のコツ
トウモロコシを茹でる際はまず皮を剥いてください。水1リットルに対して塩大さじ1〜1.5を入れてお湯を沸かしてください。塩を入れることで美味しさが引き立ちます。2〜3分ほどさっと茹でてお召し上がりください。
●レンジでも温め可能
トウモロコシを茹でるための大きな鍋がなくても、レンジで温める事ができます。皮付きのまま600Wで約4〜5分ほど加熱します。皮を剥いて温めてしまうとしなっとしてしまうので、必ず皮付きのまま温めましょう。レンジやトウモロコシの個体差や収穫期によって最適な時間が変わりますので、調整してみ下さいね。温めたら根元を切り落とし、皮を剥けば出来上がりです。熱いので火傷にはくれぐれもご注意ください。
●保存方法
基本的にとうもろこしは鮮度を保つのが難しい食材です。到着後にできるだけお早めに食べるのがオススメですが、余った際は冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。皮付きのままキッチンペーパーや新聞紙に包んでから乾燥しないように保存します。できれば到着から2、3日の間にお召し上がりください。時間の経過とともに粒から水分が抜けて瑞々しさと甘さが抜けていきます。
●シャインマスカットと同じくらい強い甘み
今回お届けするとうもろこしは、宮城で「夢みらい」という独自のブランド名で販売されています。ミラクルスイートコーンと呼ばれる甘い品種のトウモロコシの平均糖度が12度と言われますが、夢みらいの糖度は実に18度から20度。その甘い味わいから人気の高いシャインマスカットの糖度が、平均で約16度から20度という事を考えると、その甘さはもはや甘みの強いフルーツ並みです。
●甘いトウモロコシができる理由
なぜそこまで甘いトウモロコシができるのか、やはりそこには栽培のこだわりがあります。
�〔�度を減らしてたっぷり日の光を浴びせる
一般的なトウモロコシは、二条植えと言って、一畝に互い違いに2列のトウモロコシを育てます。今回お届けする夢みらいは一条植えを採用し、トウモロコシの密度を約半分に減らいしています。そうする事で、トウモロコシの葉が重ならずにたっぷり日光を浴び、二条植えと比べて十分に光合成をする事ができます。
�∈惑櫃謀�した環境
水源が豊富で寒暖差が大きいエリアで栽培しているため、たっぷりと甘みを蓄えたトウモロコシに育てる事ができます。
��収穫のタイミング
夢みらいは夕採りを採用しています。朝採りのトウモロコシも多くありますが、夕採りの理由は、トウモロコシが最も栄養を蓄えた甘いタイミングが夕方だからです。トウモロコシは日光を浴びて光合成を行い、栄養と甘みを蓄えます。夜になると日中に蓄えた栄養を使ってトウモロコシが成長します。そのため栄養と甘みが消費される前の夕方に収穫しています。
●甘さを持続させる秘訣
一般的にトウモロコシは収穫してから時間の経過とともに鮮度と甘みが落ちていきます。トウモロコシの旬は真夏の時期ですが、特に最近では猛暑が続き、品質が落ちるのはなおの事です。一方で、夢みらいは夕採りしてから一晩冷蔵庫で保管し、トウモロコシの温度を下げる一手間を加えています。そうする事で朝採り当日出荷よりも鮮度と甘みが持続し、皆さまのお手元に届いてからもいい状態がキープされる工夫をしています。
●商品詳細情報
原材料名：とうもろこし（宮城県産）
内容量：5〜20本
賞味期限：出荷日から3日-5日（保存方法による）
保存方法：冷蔵庫の野菜室で保管
【2024年度 7/26から順次発送／他商品の同梱不可／送料込み *沖縄離島以外】宮城県産 とうもころし スイートコーン 夢みらい
